La Revolución de la Cuchara: Pasta primavera.

Las chefs demuestran cómo preparar un plato de pasta vegetariana con pesto y verduras. La chef comienza calentando agua para la pasta al dente, mientras prepara verduras crudas para evitar que se cocinen demasiado y conservar los micronutrientes. Para la salsa pesto, se mezclan la albahaca, los marañones o maní, el ajo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva hasta que quede suave. Una vez cocida, la pasta se baña con la salsa pesto. La chef invita a los espectadores a explorar la cocina vegetariana por su diversidad y delicia, sugiriendo acompañar platos como la quinoa, las carnes vegetarianas o las croquetas de lentejas para una comida completa.

Ingredientes:
- 1/4 de repollo morado
- 1/2 zucchinni verde
- 1/2 zucchini amarillo
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- 1 zanahoria mediana
- 1/2 brócoli mediano
- 1/2 coliflor mediano
- 200 gramos de pasta penne
- salsa pesto
- aceite, sal, pimienta y especias al gusto.

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